工业级富马酸大量求购的行业须知「多图」

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有些食品工业中富马酸的使用可以说是非常广泛的，通常添加到食物中也主要是为了保鲜，防止食物变质，在不使用时，平时应该怎样保存才能防止变质？

1、富马酸这类产品很容易风化，所以在使用过程中要注意相关的储存方法。必须采用正规和合理的储存方法。使本产品保持原有的效果。在再次保存的过程中，要处于密封和干燥状态。不要与空气直接接触。如果直接与空气接触，就会发生风化现象。

2、富马酸不能放在特别潮湿的地方，储存时建议使用一些较厚的塑料袋包裹，同时密封的外层用麻袋或编织袋包装。所以在储藏过程中，还要注意整个产品的防潮。

使用效果如何，是否可以调整食物的口味主要取决于使用者平时保管的时候是否得当，实际上也是为其使用寿命延长做相应的工作。

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富马酸的化学名称为反丁烯二酸，是从丁烯中衍生出来的羧酸，它早在中被发现，又称为酸。富马酸是的不饱和二元二酸，是一种重要的化工原料，我国每年产量超过100万吨，在、食品等领域都有广泛的应用。

***界对富马酸的研究比较，其衍生物常被用于、、脑髓硬化等***，在食品领域中作为营养强化剂的原料和酸度调节剂。GB2760规定，富马酸和富马酸一钠可用于胶基糖果、生湿面制品、烧烤食品等品种。

食品中富马酸和富马酸一钠的使用范围是不同的，其主要原因是两者性质不同。富马酸的溶解速度较慢，更适合在低水分产品中，能使产品长期保持稳定。富马酸一钠在肉制品和饮料中的溶解性能较好，风味较好。作为酸性调节剂，其作用是多种多样的，但酸化剂均具有-定的防腐蚀作用，其中富马酸的作用尤为突出。

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在1791年，法国化学家吕布兰在法国科学院的大力支持下，发明了一种用盐作原料，配制纯碱即碳酸钠的新方法，并开始***建厂，生产碳酸钠时，还能产出盐酸，盐酸可以用来制取、氯化钙、次氯酸钙等含氯物质，而这些物质同样是纺织工业所需要的，可用于制作漂白剂。此外，制出的纯碱，还可转化成，即，可用于制造肥皂等洗涤剂，当然还有其他更广泛的用途。这样，这样一家工厂，可以充分利用原料和副产品，这在当时是个很好的创举，于是人们就用这种制造纯碱的方法，叫做 Lubland法。而且吕布兰法生产纯碱时，所用的吸收塔、旋转炉等设备，也逐渐被其它公司采用，成为现在许多化工设备的鼻祖。因此，整个化学工业的基础，即酸、碱等无机物的生产系统，基本上就被建立起来了。

当酸碱问题得到解决后，纺织工业有了很大的发展，但新的问题又旋即出现，染料的需求也开始急剧增加，导致天然染料供不应求，于是市场再次呼唤人工染料的出现。幸好，在伟大的工业革命年代，伴随着繁忙的纺织机器而来的还有轰鸣的蒸汽机，随着蒸汽机的逐渐普及，它的食物-煤开始进入化学家的视野。化学家们在经过至后的研究后，在1867年由英国化学家威廉·亨利·珀金发明了一种人造染料***紫紫染料，并在1867年在英国化学家 WilliamHenePolkin合成了人造染料***紫紫染料。此后，一系列其它染料，也相继开发出来。此后，随着石油的广泛应用，人们又逐步了有机物质的生产体系，以酸碱为代表的无机化学工业和化石燃料所的有机化学工业，由此形成了今天庞大的化学工业帝国至坚实的两块基石。化工行业改变了历史进程的大幕，被拉开了。